2018年 01月 08日
厨房機器・什器のお店を見てきた |
店舗が決まっていないので、中身は何も決めようがないのですが、先を見据えて(笑)中古厨房機器・什器販売の大手である、テンポスバスターズに行ってきました。新宿店が、現在住んでいるマンションから歩いてすぐのところにあるのを発見したからです。
立体駐車場の地下の広大なスペースに、ガスコンロ、冷凍庫、冷蔵庫、製氷機、コールドテーブル、フライヤー、麺茹で機といった業務用厨房機器類がずらりと並び、さらにいすやテーブル、鍋やフライパン、食器やキッチン小物の数々など、ありとあらゆる飲食店グッズがそろっていて、いくらいても飽きません(笑)。まるで合羽橋の商店街を一店でカバーしようとしているかのような感じです。
テンポスはただ物を売るだけでなく、開店にかかわる様々なサポートのサービスもあり、またお店の方も突然見に行った私にいろいろアドバイスをくださり、飲食店オープンする人の大変心強い味方です。あ、何ももらってませんよ(笑)。
私はもちろんまだ何も買えませんが、イメージトレーニングはできるので、近所だしまたちょくちょく見に行こうと思います。
ところで什器って読めますか?これは「じゅうき」と読みます。日常使用する家具・道具・器物の類を意味するそうです。
(写真はテンポス新宿店のサイトより)
by a-pot-dining
| 2018-01-08 19:47
| お店オープン準備
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