店名はA-POT(株) |
飲食店をやるというと、よく聞かれる質問のひとつが店の名前です。今までずっと考え続けてきましたが、ようやく決定というか決心しました。
当初は看板を出さない計画だったのですが、入居するビルには1階入り口横に壁看板があり、そのB1(地下1階)部分を空白にしておくのはちょっと気まずいということもありますし、お客様が現地までおいでになって店がどこなのか確認できないのはやはり問題ですので、壁看板には何か書くことにしました。建物の高い位置にはいわゆる袖看板もありますが、こちらは使わない予定です。
看板に何か書くといっても、もともとが隠れ家系というコンセプトのため、飲食店には見えないものにしようと考えた末の結論が、「A-POT(株)」です。決してふざけているわけではありません。地下の物件で、通りからは入り口さえ見えませんので、看板にシンプルに黒い字でA-POT(株)と書いてあれば、なんだか怪しげな会社だなあとは思っても、それが飲食店だと考える人はほとんどいないのではないでしょうか?
一方、このブログを見たことのある方ならば、それが私の店だということはおわかりになるでしょうから、何の問題もありません。多分(笑)。ということでA-POT(株)、読み方はエーポットカブになりますが、通称としては赤間亭と呼んでいただいても一向に構いません。オープンは2018年9月の予定です。ご予約は今からでもお受けいたします(左のカラム参照)。どうぞよろしくお願いいたします。
美大に通う娘にも協力してもらい、こんなロゴにしてみました。左のお釜マークは主に名刺用で、店の看板は文字だけにする予定です。
実際の店舗は現在完全なスケルトンで、こんな感じです。これから作っていきます。